Atelier de boulangerie indépendante — France
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Le Petit Four

Atelier de boulangerie française où le temps, le feu et la main façonnent chaque pain, chaque viennoiserie et chaque création du four.

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Notre atelier

Le Petit Four est né à Tours avec l’idée simple de redonner au four son rôle central, et au pain son caractère vivant.

Levain naturel
Fermentations lentes et arômes développés.
Cuisson au four
Températures maîtrisées et croûtes équilibrées.
Production limitée
Petites séries, qualité constante.

Produits

Pains de caractère

Pains au levain, farines françaises et céréales anciennes.

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Viennoiseries fines

Feuilletages au beurre AOP, façonnés à la main.

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Créations du four

Séries limitées selon la saison et l’inspiration.

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Boutique

Adresse
5 Rue Nationale
37000 Tours, France

Mercredi – Dimanche · 7h30 – 18h00

Contact

+33 2 47 29 15 86

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